【夏グルメ】館内調理の鰻1匹付＆今が旬の鱧・鮎を楽しむ里山バイキング【新設ラウンジ無料】

【鰻の蒲焼き】紀州備長炭で皮は香ばしくパリッと中はふわっと香ばしく焼き上げております。
ホテル内で捌いております。鰻の蒲焼きまたは白焼きをお選びください
鰻の白焼きは、鰻本来が持つ風味や旨みを楽しめるのが魅力です。山葵を添えてお召しあがりください
【7月～9月ハーフバイキング】炭火で焼いた鮎の塩焼きも食べ放題です
【7月～9月ハーフバイキング】天ぷら、ローストビーフ、鮎の塩焼き、郷土料理のさんま寿司など食べ放題です
【7月～9月ハーフバイキング】お席に関西の夏の味覚「鱧鍋」、お造りや先付など旬彩3品をご用意しています
【7月～9月ハーフバイキング】夏の味覚「鱧鍋」はふわふわの食感と上品な旨味をお楽しみください

【7月～8月限定】
夏本番を迎え、みどりやでは古くから夏の滋養食として親しまれてきた「鰻」と、旬を迎える「鱧」を一度にお楽しみいただける、期間限定のハーフバイキングプランをご用意いたしました。

【プラン内容】
・1部屋につき鰻1尾付き
ご夕食時にご用意いたしますので、当日フロントにて「蒲焼き」または「白焼き」をお選びください。

・追加の鰻をご希望の場合
1匹4,400円にて承ります。追加をご希望の際は、ご宿泊前日の12:00までに、直接当館までご連絡お願いいたします。

和歌山県の清らかな水で育てた養殖鰻を仕入れ、館内で丁寧に泥抜きした後に職人が一尾ずつさばいております。熟練の技で串打ちし、紀州備長炭でじっくり香ばしく焼き上げることで、皮はパリッと、中はふわっとした食感に仕上げています。特製甘辛タレの「蒲焼き」と、鰻本来の旨味を味わう「白焼き」をお選びください。

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